«¿Quiere decir esto que todo es suficiente? Pues no; no es suficiente. Evidentemente, estas cifras revelan una realidad global muy positiva y, dentro de ella, como siempre, hay gente que lo hace muy bien y gana mucho dinero, gente que sobrevive y trabaja con un margen empresarial y gente que lo pasa mal, por supuesto que sí. Ahora bien, no confunda usted las cosas. Por ejemplo, ha mencionado la disminución de 14 000 explotaciones agrarias y ganaderas. Si comparamos el censo agrario de 2010 con el de 2020, verá usted que, efectivamente, han disminuido en números absolutos, pero lo que ha pasado es que su tamaño medio ha aumentado y también su capacidad de producción y competitividad. Segundo elemento -no lo ha dicho usted, pero imagino que puede decir en la réplica y ya lo he leído frente a estas cifras-: son personas jurídicas. Sí, es que las cooperativas son personas jurídicas, y dos tercios de la producción de aceite de oliva y de vino en España están en manos de nuestras cooperativas. Por tanto, yo creo que la realidad está ahí. No sé, hablaba usted de arrasar, de desastre; pues parece que el desastre no es el que ustedes pintan.»

Fragmento 3 de 7 de esta intervención.