«Un cuarto elemento muy importante que quiero subrayar: la innovación. Tenemos en España en este momento 2506 proyectos de investigación e innovación en materia agroalimentaria. Somos el primer país de la Unión Europea en proyectos de investigación e innovación. Yo, como ministro, me siento muy orgulloso al respecto y espero que ustedes también. ¿Eso qué significa? Que estamos haciendo ya no solo la agricultura del siglo XXI, sino que los datos que salen en relación con nuestra producción, con el mercado europeo, con los mercados internacionales, son el resultado de nuestra competitividad y de nuestra innovación, el resultado de tres factores que para mí son fundamentales: primero, calidad y diversidad de nuestra producción; segundo, seguridad alimentaria -un producto español, un alimento de España, es un producto no solo de calidad, sino seguro-; y además innovación, que es lo que refleja -como decía hace un momento- ese trabajo que estamos verificando. Un quinto elemento que me parece fundamental es el desarrollo de nuestras zonas rurales. Evidentemente, lo que es hoy España no sería posible sin ese casi 80 % de nuestro territorio que corresponde a la España rural, y desde el Gobierno lo cuidamos. El sector agroalimentario es fundamental para que ese mundo rural tenga un futuro. (Aplausos). Y, finalmente, con la incorporación de los jóvenes y de las mujeres a esta actividad. Creo que es una actividad de presente, pero también es una actividad de futuro, y los necesitamos para ese futuro.»

Fragmento 6 de 7 de esta intervención.