«Gràcies, president. La Llei de Prevenció de les Pèrdues i els Desperdicis Alimentaris té la capacitat d'abordar una problemàtica d'enormes dimensions i impactes, tant econòmics com socials i ambientals. És una llei que conjuga la lluita contra el canvi climàtic. També la defensa del nostre sector primari, de l'agricultura tradicional i arrelada a la terra, l'economia circular i la lluita contra la pobresa i la desigualtat. I a més a més, una llei que en estos moments assegura la participació de totes les organitzacions agràries en la representació institucional del sector. De fet, el desperdici alimentari a nivell mundial ascendeix a 2500 milions de tonelades anuals a l'Estat espanyol. Nosaltres representem els 7,7 milions, el sisè lloc de tota la Unió Europea. De fet, els desperdicis alimentaris són els responsables del 10 % de les emissions dels gasos de CO2 a nivell mundial. Per això és tan important que s'aprove aquesta llei, perquè cal que passen tres qüestions. D'una banda, prioritzar la prevenció en la generació dels excedents alimentaris. Cal també una regulació de la quantificació de les pèrdues i del desperdici alimentari i, per suposat, l'obligació d'adoptar mesures que permetien acabar amb eixe desperdici. Per això les sancions han de ser eficients. I tot açò dins d'un marc de governança i de col·laboració entre les institucions, entre el sector i les organitzacions no governamentals.»

Fragmento 1 de 7 de esta intervención.