«Un segundo aspecto clave es la apertura de los mercados, porque tenemos un consumo nacional importante. Reiteraré en esta tribuna lo que vengo diciendo desde el día de la aparición del foco: la carne de porcino, tanto la carne fresca como los productos transformados, son perfectamente consumibles, no hay ningún tipo de riesgo. De hecho, estamos consiguiendo exportar al conjunto de la Unión Europea, salvo de esos 20 kilómetros de perímetro de seguridad, sin ninguna restricción. Exportamos aproximadamente 2,7 millones de toneladas en total, de las cuales 1,5 millones de toneladas van a la Unión Europea y 1,2 millones a terceros países. Ahí juega un papel fundamental el trabajo que hemos llevado a cabo con terceros países. Por ejemplo, con China se firmó a principios de noviembre un acuerdo de regionalización que ha afectado positivamente a nuestro primer país fuera de la Unión Europea. Entre los cinco primeros países de fuera de la Unión Europea, China, Corea y Reino Unido aplican la regionalización en estos momentos, pero tenemos dos, Japón y Filipinas, con los que estamos trabajando para conseguir reabrirlos lo antes posible. Entiendo que los países tengan una reacción defensiva -desde luego, si le escucharan a usted la tendrían aún mucho más- y, por ello, estamos dando toda la información requerida, pero creo que nuestra obligación es conseguir que este flujo comercial continúe a favor del sector y de nuestros intereses económicos nacionales. Exportamos a 104 países, tenemos 114 certificados y estamos trabajando de una forma intensa, porque es muy importante para el presente y el futuro del sector.»

Fragmento 4 de 7 de esta intervención.